宮田村には本坊酒造さんの工場がありワイン紫輝、ウィスキー、ビールの製造を、そしてさつまいも小金千貫を使って酒造会社に依頼して脈々という焼酎を製造・販売していますが、なぜか日本酒はありません。そこで宮田村産の“こしひかり”を使って日本酒を作ってみよう…ということで有志が集まって表題の『むらびと酒造の会』が発足しました。過日には飛騨市にある渡辺酒造さんいお伺いしてお話をお伺いし、都合2回の会議を開催しました。そして今後は地元の酒造会社に相談してみるということになりましたが、果たしてどのような結果になるのか…乞うご期待ください。