イクラは何の卵かご存知ですか？そう鮭の卵です。それでは筋子は？そう筋子も鮭の卵です。イクラはロシア語、筋子は日本語だそうです。そして昨日は宮田村にある息吹館で鱒の料理をいただきました。〆はご覧の料理…。これは鱒の卵ですから、いうなれば“マスコ丼”ですね…。植松さん、ご馳走様でした。