初競り
田舎日記 2021.01.08
今年の豊洲市場の初競りは1月5日の早朝に行われたとのことでした。一昨年は3億3000万円、昨年は1億9000万円の高値を付けた注目の大間産のマグロですが、今年は1kg当たり10万円となる2084万円と1億円超えとはなりませんでした。いつも注目されていて“すしざんまい”を経営するつきじ喜代村の木村社長の終了後の囲み取材では『今年はコロナ禍の影響で自粛したが、とても良いマグロを10本ほど取り揃えたのでお店に来てほしい…』とのことでした。一昨年に東京に行った際に立ち寄った築地のすし屋さんでは大間産のマグロをいただいて大満足したことを覚えていますが、コロナ禍が早く収束して築地に行って美味しい寿司をいただきたいものですね…。