2019年7月～9月期ほ業況アンケートによりますと、製造業の景況感はほぼほぼ横ばいですが非製造業は大幅に悪化という結果が出ています。また今後の予想でも多くのサービス業が低調で推移するとの結果が出ています。そして来年開催されるの2020東京オリンピックの終了後はさらに悪化か？ともいわれています。そんな中ですが昨今はやはりいろいろと工夫していかないと生き残っていけない…ということを感じます。つい先日訪れたとある飲食店での話ですが、連れが寿司タワーを食したいということで店主にお願いしてみるとご覧の通りの寿司が現れました。なるほどこれが寿司タワーかと感心することしきり…。やはり工夫してお客様に喜んでいただくことが大切ですね。そう考えると駒ヶ根市のソースかつ丼、伊那市のローメンが頭に浮かびますが、宮田村は最近では紫輝彩丼も消滅してしまい…何か宮田村らしい名物を考えないといけない時期でしょうか…？