日本食の素晴らしさは世界で賞賛されています。そして最近ではそのヘルシーさが見直され、あちらこちらの国で日本食のレストランが流行っているようですね…。先週末はもうかれこれ20年近く続いている会の2月定例会が開催され恒例の河豚料理に舌鼓をうってきました。てっさ、てっちり、から揚げ、白子等々本当に美味でした。また寿司等もそうですが、その盛り付けの綺麗さ…。本当に日本の美です。