旬とは魚介類や野菜、果物等の最も味の良い出盛りの時期という意味ですが、当然のことながら人にも旬があります。人の旬は人によって違いますが、魚介類で言う2月の旬は、やはりブリやフグではないでしょうか？というわけで過日にプチ贅沢でフグをいただきました。さすがに美味でしたが、たまにはフグもよいものです…。