魚類、肉類、野菜類等、何にでも『今食せば最高に旨い』と思われるいわゆる“旬”があります。冬のこの時期は、フグ、寒ブリ、カニ、それから穴水町の牡蠣がありますが、過日はフグを食させていただく機会がありました。私は特にフグの刺身は好物ですので、本当に美味しくいただきました。考えてみれば食物にも旬があるように人間にも旬があると思いますが、私も昨年に還暦を迎えましたので旬は過ぎたかもしれません…。いいえ、そんなことはありません！昨日も今上天皇の言葉を紹介しましたが、『もう還暦ではなく、まだ還暦！』ですから…。